Podcasty i wideo porady
Checklisty i procedury
E-booki
MagazynCronobacter spp. - karta charakterystyki
Taksonomia:
Bakterie Cronobacter spp. są oksydazo ujemną, katalazo dodatnią, względnie beztlenową, Gram-ujemną, ruchliwą pałeczką.
Obecnie rodzaj Cronobacter obejmuje siedem gatunków: C. sakazakii, C. malonaticus, C. turicensis, C. muytjesii, C. universalis, C. dublinensis i C. condimenti.
Gatunki C. sakazakii, C. malonaticus, C. turicensis zostały skojarzone z infekcjami klinicznymi noworodków i wcześniaków.
Dołącz do prenumeratorów magazynu
"Bezpieczeństwo żywności w praktyce"
Sprawdź ofertę »
W serwisie znajdziesz:
- Informacje, o wszystkich zmianach przepisów, norm polskich lub europejskich, które mają związek z bezpieczeństwem żywności.
- Poznasz trendy żywnościowe, a także praktyczne wskazówki, dzięki którym łatwiej będzie Ci zdobyć certyfikaty jakości lub oznakować produkty.
- Gotowe wzory dokumentów i pomoc eksperta.
Logowanie
Słowa kluczowe:
cronabacterPodobne artykuły
Zobacz również
Zapisz się na bezpłatny newsletter
Odbierz e-book w
prezencie!
Kontrola w zakładzie produkcyjnym - jakie masz uprawnienia i obowiązki
Najnowszy numer
Nr 88 - Luty 2026
Zmiany w znakowaniu niektórych produktów spożywczych. Poznaj krajowe wytyczne, które zmieniają zasady znakowania
Dostępny w wersji elektronicznej
/WiedzaiPraktyka
/wip