Podcasty

Przetwarzanie żywności 4.0 odnosi się do integracji zaawansowanych technologii z przemysłem spożywczym, z naciskiem na zwiększenie efektywności, bezpieczeństwa i jakości produktów. Jednym z...

Żywność genetycznie modyfikowana (GMO) jest tematem intensywnych debat na styku nauki i prawa w Unii Europejskiej. Wprowadzenie GMO do produkcji żywności budzi kontrowersje ze względu na potencjalne...

Żywność drukowana 3D to innowacyjna technologia, która zyskuje na popularności w gastronomii i przemyśle spożywczym. Proces ten polega na tworzeniu żywności przy użyciu drukarek 3D, które warstwa po...

Odpowiedzialność karna producenta odnosi się do sytuacji, w których producent może zostać pociągnięty do odpowiedzialności za działania lub zaniechania skutkujące naruszeniem prawa karnego. Tego...

Odpowiedzialność karna producenta odnosi się do sytuacji, w których producent może zostać pociągnięty do odpowiedzialności za działania lub zaniechania skutkujące naruszeniem prawa karnego. Tego...

W obliczu rosnącej świadomości dotyczącej znaczenia zdrowego odżywiania, Polska stoi na progu wprowadzenia przełomowej inicjatywy: opracowania własnego, narodowego systemu oznakowania wartości...

Jaki jest zakres odpowiedzialności producenta, który wprowadza do obrotu produkty żywnościowe? W jakim zakresie odpowiada za surowce i opakowania wykorzystane do produkcji.

Jakie przepisy regulują stosowanie oświadczeń zdrowotnych i żywieniowych? Kiedy producent może umieścić na etykiecie oświadczenie zdrowotne, a kiedy oświadczenie żywieniowe?

Jakie przepisy regulują obrót paszami NON-GMO? Co może zrobić producent, który chce produkować żywność, wykorzystując składniki odzwierzęce od zwierząt karmionych paszą NON-GMO.

Kiedy producent może umieścić na etykiecie produktu żywnościowego znak "Produkt polski".  Jakie warunki muszą zostać spełnione? I jakie konsekwencje poniesie producent, który umieści znak "Produkt...

Produkuję sos warzywny do makaronu od 13 lat. Jestem dość znanym lokalnym producentem, kojarzonym przez konsumentów i lokalnych odbiorców. Kilka miesięcy temu w hurtowniach spożywczych pojawił się...

Produkuję sos warzywny do makaronu od 13 lat. Jestem dość znanym lokalnym producentem, kojarzonym przez konsumentów i lokalnych odbiorców. Kilka miesięcy temu w hurtowniach spożywczych...

Na podstawie art. 1.4 rozporządzenia 1924/2006 „W przypadku określeń o charakterze rodzajowym tradycyjnie stosowanych w celu podkreślenia szczególnych cech danego rodzaju żywności lub napojów...

Oznaczenia geograficzne odgrywają szczególną rolę przede wszystkim w marketingu handlowym. Producenci, którzy wykorzystują je do oznaczania swoich produktów, podkreślają w ten sposób związek produktu...