Podcasty i wideo porady
Checklisty i procedury
E-booki
MagazynPrawo unijne
Ekstrakt quillaia (E 999) – nowe limity, nowe specyfikacje, nowe obowiązki od 9 maja 2026 r.
Komisja Europejska przyjęła rozporządzenie (UE) 2025/2084, które jednocześnie rozszerza dozwolone zastosowania ekstraktu quillaia (E 999) w żywności oraz zaostrza jego specyfikacje jakościowo-czystościowe. Akt zmienia rozporządzenie 1333/2008 w zakresie warunków użycia E 999 i rozporządzenie 231/2012 w zakresie specyfikacji, z jasno wskazanymi terminami stosowania i przepisami przejściowymi. »
Listeria monocytogenes w żywności gotowej do spożycia – nowe wymagania od 1 lipca 2026 r. i rozszerzona odpowiedzialność w całym łańcuchu dostaw
Komisja Europejska przyjęła rozporządzenie (UE) 2024/2895 zmieniające rozporządzenie (WE) nr 2073/2005 w zakresie kryterium bezpieczeństwa dla Listeria monocytogenesw żywności gotowej do spożycia. Zmiana jest reakcją na wzrost liczby zachorowań na listeriozę oraz wysoki odsetek przypadków śmiertelnych. Nowe brzmienie tabeli kryteriów obejmuje nie tylko etap pod bezpośrednią kontrolą producenta, ale także okres, gdy produkt znajduje się już w obrocie – w dystrybucji, transporcie i sprzedaży. Stosowanie nowych zasad przewidziano od 1 lipca 2026 r. »
Maksymalne dopuszczalne poziomy witamin i składników mineralnych w suplementach diety w UE. Część II
Obowiązek zapewnienia bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej nakłada na producentów suplementów diety konieczność ścisłej kontroli zawartości mikroskładników odżywczych. Pomimo upływu ponad dwóch dekad od ustanowienia podstawowych ram prawnych, zharmonizowane maksymalne dopuszczalne poziomy (MPL) witamin i składników mineralnych na szczeblu UE nadal nie zostały formalnie przyjęte. Stan prawny na dzień 16 listopada 2025 r. charakteryzuje się dynamicznym napięciem między naukowymi rekomendacjami agencji UE (EFSA), a restrykcyjnymi, choć niezharmonizowanymi, regulacjami krajowymi. »
Prawo krajowe
Zmiany w znakowaniu niektórych produktów spożywczych. Poznaj krajowe wytyczne, które zmieniają zasady znakowania
Od 17 lutego 2026 r. zaczynają działać w Polsce nowe zasady znakowania wybranych środków spożywczych. Zmiany wprowadzono rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 4 listopada 2025 r., które modyfikuje krajowe przepisy o znakowaniu poszczególnych rodzajów żywności i wdraża rozwiązania z tzw. „dyrektyw śniadaniowych” – w tym z Dyrektywy 2024/1438 dotyczącej miodu, soków i przetworów owocowych. »
Nowelizacja ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych: co zmienia projekt UC72 i jak wypada na tle obecnych przepisów
Projekt oznaczony w wykazie prac rządu numerem UC72 porządkuje krajowe regulacje jakości handlowej w odpowiedzi na nowe unijne normy handlowe dla owoców i warzyw, bananów oraz wybranych suszonych owoców. Wprost implementuje rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2023/2429 i rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2023/2430, które zaktualizowały standardy jakości oraz system kontroli zgodności – zakresu tych zmian nie da się już utrzymać w dotychczasowej formule sektorowej. Celem jest przeniesienie ciężaru regulacyjnego do ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych i jednoznaczne umocowanie kompetencji IJHARS w obszarach, które dotąd „wisiały” między aktami. »
System kontroli producentów żywności w Polsce
Artykuł stanowi szerokie zestawienie polskiego systemu kontroli urzędowej przedsiębiorców działających w łańcuchu żywnościowym. Analiza obejmuje nadrzędne ramy prawne Unii Europejskiej, szczegółowe kompetencje krajowych organów kontrolnych (Państwowa Inspekcja Sanitarna – PIS, Inspekcja Weterynaryjna – IW, Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych – IJHARS) oraz procedury kontrolne i konsekwencje administracyjne wynikające z naruszenia przepisów. »
/WiedzaiPraktyka
/wip