Podcasty i wideo porady
Checklisty i procedury
E-booki
MagazynPrawo unijne
Produkty śniadaniowe – przygotuj się na zmiany. Część I
Dnia 13 czerwca 2024 r. weszła w życie nowelizacja tzw. dyrektyw śniadaniowych dla produktów spożywczych, takich jak miód, soki owocowe, dżemy i mleko skondensowane. Nowe przepisy mają na celu zwiększenie transparentności, a także wsparcie konsumentów w podejmowaniu świadomych wyborów żywieniowych. »
Dubajska czekolada – czy warto ryzykować? Praktyczne wskazówki dla producentów
Moda na egzotyczne produkty spożywcze nie ustaje, a konsumenci coraz częściej sięgają po towary kojarzone z luksusem i prestiżem. Jednym z trendów, który zyskuje popularność, jest „Dubajska czekolada”. Jednak niedawny wyrok niemieckiego Sądu Okręgowego w Kolonii pokazuje, że stosowanie takiej nazwy może być ryzykowne. Warto zatem zastanowić się, czy i jak można legalnie wykorzystywać tego typu oznaczenia na produktach czekoladowych. »
Jak przygotować się do zmian w regulacjach dotyczących Listeria monocytogenes?
Od 1 lipca 2026 r. wejdą w życie nowe przepisy dotyczące Listeria monocytogenes, które w istotny sposób wpłyną na producentów żywności gotowej do spożycia (RTE). Nowe Rozporządzenie Komisji (UE) 2024/2895 zaostrza wymagania dotyczące obecności tego patogenu w produktach spożywczych i obejmuje cały okres przydatności do spożycia, a nie tylko moment opuszczenia zakładu produkcyjnego. »
Prawo krajowe
Stosowanie zamienników soli o niższej zawartości sodu: wytyczne WHO
Nadmierna konsumpcja sodu jest jednym z głównych czynników ryzyka nadciśnienia tętniczego i chorób sercowo-naczyniowych. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) wysokie spożycie soli prowadzi do milionów przedwczesnych zgonów rocznie, a większość populacji przekracza zalecane normy spożycia sodu. W odpowiedzi na ten problem WHO opracowało nowe wytyczne dotyczące stosowania zamienników soli o obniżonej zawartości sodu (LSSS – Lower-Sodium Salt Substitutes), które mogą stać się skutecznym narzędziem w strategiach redukcji spożycia sodu. »
Nowelizacje ustaw o odpadach oraz o gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi
Rada Ministrów 29 października 2024 r. przyjęła dwa projekty ustaw przygotowane w Ministerstwie Klimatu i Środowiska. To nowelizacja ustawy o odpadach (UC23) oraz ustawy o gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi (UD45). »
Przygotuj się do kontroli PIS!
Kontrole przeprowadzane przez Państwową Inspekcję Sanitarną (PIS) są kluczowym elementem zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego i sanitarnego w przedsiębiorstwach. Dla wielu firm mogą jednak stanowić wyzwanie, zwłaszcza jeśli nie są one odpowiednio przygotowane na wizytę inspektorów. »
/WiedzaiPraktyka
/wip