Standardy jakości

Po latach debat Komisja Europejska najwyraźniej zrezygnowała z planów wprowadzenia obowiązkowego systemu Nutri-Score. Choć nie ogłoszono tego oficjalnie, brak jednoznacznego poparcia oznacza, że producenci żywności mogą odetchnąć z ulgą – przynajmniej na razie. Decyzja ta nie kończy jednak tematu, pozostawiając otwarte pytania o przyszłość systemu oznaczania wartości odżywczej w Unii Europejskiej. »

Branża opakowaniowa szybko się rozwija, aby sprostać nowym światowym wymaganiom dotyczącym bezpieczeństwa produktów, etycznego handlu i odpowiedzialności za środowisko. »

Branża opakowaniowa szybko się rozwija, aby sprostać nowym światowym wymaganiom dotyczącym bezpieczeństwa produktów, etycznego handlu i odpowiedzialności za środowisko. »

Niebezpieczne, nielegalne i nieetyczne praktyki, zwłaszcza oszustwa w branży żywności, stosowane przez różnych uczestników łańcucha dostaw żywności to stare problemy, które dzisiejsza międzynarodowa sieć rolno-spożywcza jeszcze bardziej skomplikowała. Aby zwalczać te praktyki, niezbędne jest wewnętrzne raportowanie kierownictwu wyższego szczebla lub zewnętrzne ujawnianie informacji organom regulacyjnym lub mediom przez osoby, które dowiedzą się o takich praktykach. »

Pracując w zakładzie produkującym żywność, często stajesz przed wyzwaniem zapewnienia bezpieczeństwa i jakości swoich produktów. Zrozumienie, jak ważne jest utrzymanie solidnej kultury bezpieczeństwa żywności, może prowadzić do zastanowienia nad możliwościami poprawy postaw i zachowań pracowników. W tym kontekście ekonomia behawioralna może zaoferować cenne wskazówki, pomagając kształtować efektywne strategie i zachowania, które zminimalizują ryzyko wycofania produktów z rynku. »

Pracując w zakładzie produkującym żywność, często stajesz przed wyzwaniem zapewnienia bezpieczeństwa i jakości swoich produktów. Zrozumienie, jak ważne jest utrzymanie solidnej kultury bezpieczeństwa żywności, może prowadzić do zastanowienia nad możliwościami poprawy postaw i zachowań pracowników. W tym kontekście ekonomia behawioralna może zaoferować cenne wskazówki, pomagając kształtować efektywne strategie i zachowania, które zminimalizują ryzyko wycofania produktów z rynku. »

W lipcu 2021 roku wprowadzono unijny Kodeks postępowania dotyczący odpowiedzialnego prowadzenia działalności gospodarczej i praktyk marketingowych w branży spożywczej, będący jednym z pierwszych rezultatów unijnej strategii „Od pola do stołu”. Jest to dobrowolna inicjatywa „średnich aktorów” łańcucha żywnościowego – producentów żywności, sprzedaży hurtowej i detalicznej, hotelarstwa i usług gastronomicznych – mająca na celu przyspieszenie przejścia na zrównoważony system żywnościowy. »

W dzisiejszym globalnym środowisku biznesowym zapewnienie wysokiej jakości i bezpieczeństwa materiałów opakowaniowych stało się kluczowym wyzwaniem dla producentów i dostawców. Norma BRCGS (British Retail Consortium Global Standard) dla materiałów opakowaniowych w wersji 6 stanowi odpowiedź na te wyzwania, oferując kompleksowy zestaw wymagań zapewniających bezpieczeństwo, legalność i jakość opakowań. »

Francja go kocha, Włochy go zakazały, a Niemcy próbują uzyskać nad nim większą kontrolę. Mowa oczywiście o Nutri-Score. »

Producenci środków spożywczych podlegają nadzorowi służb państwowych w zakresie bezpieczeństwa i jakości produktu. Jedną z jednostek uprawnionych do kontroli przedsiębiorstw jest Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS). Warto poznać zakres działalności tych służb kontrolnych oraz sprawdzić, czy nasz zakład jest dobrze przygotowany do ich wizyty. »