Aktualności

Dwutlenek tytanu zniknął z unijnych receptur w 2022 roku, a EFSA właśnie teraz weryfikuje kolejne barwniki – lista dozwolonych substancji wcale nie jest zamknięta. Sprawdzamy, jak zmieniają się regulacje dotyczące barwników. »

Komisja Europejska przyjęła 13 lipca 2026 r. akt delegowany zmieniający załącznik I do rozporządzenia EUDR – listę produktów objętych obowiązkiem należytej staranności w zakresie wylesiania. Do zakresu wchodzą kawa rozpuszczalna, mrożone ozory bydlęce, kilkanaście pochodnych oleju palmowego oraz wybrane mydła. Z zakresu wychodzą skóry bydlęce, nasiona soi przeznaczone do siewu i część wyrobów gumowych. Nowo dodane pozycje zaczną podlegać obowiązkom od 30 grudnia 2027 r., czyli rok po głównym terminie stosowania rozporządzenia. »

Przetwórcy masowo korzystają z komponentów wieloskładnikowych: gotowych wsadów owocowych, złożonych mieszanek przypraw, emulsji tłuszczowych czy sosów bazowych. Wraz z tymi półproduktami do zakładu trafia jednak technologiczny „pasażer na gapę” – substancje dodatkowe legalnie wprowadzone przez wcześniejszego producenta. »

Ulewne deszcze, burze z opadami gradu czy długotrwała susza w sezonie letnim to problemy, z jakimi zmagają się rolnicy w całej Polsce. Niektóre sytuacje mogą prowadzić do kosztownych strat dla gospodarstwa, takich jak np. całkowite zniszczenie plonów rolnych. Jak ograniczyć finansowe skutki klęsk żywiołowych? Jednym ze sposobów jest wcześniejsze zawarcie odpowiednio dobranego ubezpieczenia dla rolników. W tym artykule znajdziesz informacje, jak działa taka ochrona i kiedy z niej skorzystać. »

Przez wiele lat węglowodory aromatyczne olejów mineralnych (MOAH) pozostawały w unijnym prawie żywnościowym zagadnieniem bez wiążących ram, regulowanym jedynie za pomocą orientacyjnych wartości odniesienia. Sytuacja ulega jednak zasadniczej zmianie. Unia Europejska po raz pierwszy ustanawia prawnie wiążące najwyższe dopuszczalne poziomy MOAH w żywności, wobec czego rok 2026 producenci powinni traktować jako czas przygotowań, a nie biernej obserwacji. »

Przetwórcy masowo korzystają z komponentów wieloskładnikowych: gotowych wsadów owocowych, złożonych mieszanek przypraw, emulsji tłuszczowych czy sosów bazowych. Wraz z tymi półproduktami do zakładu trafia jednak technologiczny „pasażer na gapę” – substancje dodatkowe legalnie wprowadzone przez wcześniejszego producenta. »

Polski sektor spożywczy czeka głęboka i bezprecedensowa reforma administracyjno-prawna, która w sposób fundamentalny przedefiniuje dotychczasowe relacje pomiędzy przedsiębiorcami a organami nadzoru sanitarnego. »

W ostatnich latach ogromną popularność zyskują alternatywy białkowe. Producenci chętnie sięgają po ten surowiec, tworząc innowacyjne zamienniki mięsa, nabiału. Jednak wraz ze wzrostem spożycia, pod lupę wzięły go także unijne organy kontrolne. »

Polski sektor rolno-spożywczy stoi u progu jednej z najbardziej znaczących reform prawnych ostatnich lat, która w sposób radykalny zmieni dotychczasowe zasady gry na rynku. Rada Ministrów oficjalnie przyjęła kompleksowy projekt nowelizacji ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz niektórych innych ustaw, przygotowany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. »

Wielu producentów żywności żyje w przekonaniu, że najgorsze, co może ich spotkać w wyniku kontroli Sanepidu, to mandat lub administracyjna kara pieniężna. To niebezpieczny mit. Współczesne prawo żywnościowe konstruuje odpowiedzialność przedsiębiorcy znacznie szerzej. »