Azotany, azotyny i arsen nieorganiczny: nowe limity, daty stosowania

Dodano: 9 listopada 2025
  • Drukuj
  • A-AA+
Azotany, azotyny i arsen nieorganiczny: nowe limity, daty stosowania

Unia Europejska jednocześnie dokręca dwie śruby: z jednej strony obniża dopuszczalne poziomy azotynów i azotanów jako dodatków (E 249–E 252) oraz zaostrza ich specyfikacje czystości, z drugiej ustanawia nowe najwyższe dopuszczalne poziomy (NDP) dla arsenu nieorganicznego w określonych gatunkach ryb i innej żywności pochodzenia morskiego.

Pozostało jeszcze 97% treści

Aby zobaczyć cały artykuł, zaloguj się lub zamów dostęp.

Dołącz do prenumeratorów magazynu

"Bezpieczeństwo żywności w praktyce"

Sprawdź ofertę »
W serwisie znajdziesz:
  • Informacje, o wszystkich zmianach przepisów, norm polskich lub europejskich, które mają związek z bezpieczeństwem żywności.
  • Poznasz trendy żywnościowe, a także praktyczne wskazówki, dzięki którym łatwiej będzie Ci zdobyć certyfikaty jakości lub oznakować produkty.
  • Gotowe wzory dokumentów i pomoc eksperta.

Logowanie

Adres e-mail:

Hasło

Nie pamiętam hasła


Najnowszy numer

Nr 85 - Listopad 2025

okładka AJM85

Zapobieganie marnowaniu żywności po nowelizacji dyrektywy odpadowej: co dokładnie zmienia Dyrektywa (UE) 2025/1892 i jak się przygotować

Czytaj online
Dostępny w wersji elektronicznej
Zobacz wszystkie archiwalne numery »