Nowe wydanie globalnego standardu BRCGS dla produktów bezglutenowych: Podnoszenie poprzeczki dla branży

Zaktualizowane wytyczne, z pierwotną datą wydania zaplanowaną na 1 listopada 2023 roku, zostały ostatecznie opublikowane 6 lutego 2024 roku, co stanowi nieco późniejszy termin niż przewidywano. Planowane rozpoczęcie audytów zostało również przesunięte z 1 maja 2024 roku na 1 sierpnia 2024 roku.

To opóźnienie zostało wykorzystane na dodatkowy rozwój standardu, który teraz oferuje bezprecedensowy poziom pewności i wartości dla wszystkich interesariuszy, w tym producentów, dystrybutorów oraz konsumentów produktów bezglutenowych. Czwarte wydanie jest owocem międzynarodowej współpracy i jest obecnie akceptowane w 35 krajach na całym świecie, co świadczy o jego globalnym zasięgu i akceptacji.

Nowość w tym wydaniu to wprowadzenie dodatkowego segmentu, części ósmej, opracowanego we współpracy ze Stowarzyszeniem Europejskich Stowarzyszeń Celiakii (AOECS). Ten nowy element pozwala certyfikowanym zakładom oraz markom umieszczać na swoich produktach symbol przekreślonego zboża, który jest najbardziej rozpoznawalnym znakiem dla produktów bezglutenowych w Europie. To ważny krok w kierunku ułatwienia konsumentom identyfikacji bezpiecznych i zaufanych produktów bezglutenowych.

Znaczenie certyfikacji przez uznane organizacje jest coraz bardziej doceniane przez konsumentów, co potwierdzają badania rynkowe. Aż 91% konsumentów stwierdziło, że ich decyzje zakupowe są kształtowane przez weryfikację przez stronę trzecią, a 76% wyraża preferencje dla produktów certyfikowanych przez uznane stowarzyszenia osób cierpiących na celiakię. To podkreśla rosnącą potrzebę przestrzegania rygorystycznych standardów i procesów weryfikacyjnych w produkcji żywności bezglutenowej.