Artykuły

• Projekt nowelizacji rozporządzenia nr 853/2004

  Projekt dotyczy wprowadzenia zmian w regulacjach dotyczących transportu tusz, udostępnienia nowych metod potwierdzających skuteczność pasteryzacji mleka oraz możliwości dodawania aromatów do jaj.

• Polibromowane difenyloetery: analiza ryzyka

  XX wiek zaznaczył się niezwykle dynamicznym rozwojem przemysłu chemicznego, co bezpośrednio przyczyniło się do masowego wdrożenia polimerów ropopochodnych i tworzyw sztucznych w codzienne życie. Materiały te, dzięki swoim unikatowym właściwościom – trwałości, wytrzymałości, elastyczności oraz niewielkiej gęstości – szybko zyskały na popularności w wielu sektorach gospodarki. Znajdują zastosowanie w produkcji opakowań, elementów elektronicznych, komponentów transportowych, izolacji w telekomunikacji, narzędzi rolniczych, materiałów budowlanych, produktów tekstylnych i codziennego użytku. Niemalże niemożliwe jest wyobrażenie sobie współczesnego świata bez obecności materiałów polimerowych.

• Pozostałości leków weterynaryjnych u zwierząt i żywności: opublikowany raport EFSA za rok 2022

  Raport 2022 podsumowuje dane z monitoringu obecności pozostałości leków weterynaryjnych i innych substancji u zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego w krajach Unii Europejskiej, Islandii i Norwegii.

• Substancje per- i polifluoroalkilowe (PFAS) w żywności i środowisku

  Substancje per- i polifluoroalkilowe (PFAS) stanowią dużą grupę przemysłowych chemikaliów, które ze względu na swoje szczególne właściwości techniczne znajdują zastosowanie w licznych procesach przemysłowych i produktach konsumenckich.

• Kodeks postępowania UE dotyczący odpowiedzialnego prowadzenia działalności gospodarczej i praktyk marketingowych w branży spożywczej

  W lipcu 2021 roku wprowadzono unijny Kodeks postępowania dotyczący odpowiedzialnego prowadzenia działalności gospodarczej i praktyk marketingowych w branży spożywczej, będący jednym z pierwszych rezultatów unijnej strategii „Od pola do stołu”. Jest to dobrowolna inicjatywa „średnich aktorów” łańcucha żywnościowego – producentów żywności, sprzedaży hurtowej i detalicznej, hotelarstwa i usług gastronomicznych – mająca na celu przyspieszenie przejścia na zrównoważony system żywnościowy.

• Wiadomości legislacyjne

  Sektor produkcji żywności stoi w obliczu ciągłych wyzwań wynikających z nowych wymogów legislacyjnych. Zmiany te mogą mieć znaczący wpływ na sposób prowadzenia biznesu, wymagając od przedsiębiorstw elastyczności i ciągłej adaptacji do nowych regulacji. W tym wydaniu „Wiadomości legislacyjnych” skupiamy się na zestawieniu zmienionych aktów prawnych, które są kluczowe dla branży spożywczej od początku 2024 roku.