Food4Future 2024: nowe horyzonty dla przemysłu spożywczego

Tegoroczna edycja Food4Future przybrała nieco zmienioną formułę. Expo Foodtech oraz Pick&Pack for Food Industry, które po raz pierwszy odbyły się równolegle, stanowiły kamień milowy dla przemysłu rolno-spożywczego nie tylko w Hiszpanii. Wydarzenia te skupiły się na najnowszych innowacjach w branży, przyciągając ponad 250 wystawców i 450 międzynarodowych ekspertów, którzy dzielili się swoimi doświadczeniami i strategiami przekształcania tradycyjnych zakładów produkcyjnych w ekologiczne, zrównoważone i technologicznie zaawansowane fabryki.

Pod hasłem "Foodtech 6.0", które zdominowało wydarzenie, uczestnicy mogli zgłębić tematykę cyfryzacji w produkcji żywności, której kluczowe technologie to sztuczna inteligencja, Big Data, IoT i inne nowoczesne rozwiązania. Dzięki nim możliwe jest znaczące przyspieszenie procesów produkcyjnych, dystrybucyjnych i konsumpcyjnych w sektorze spożywczym.

Food4Future World Summit zgromadził czołowych ekspertów z branży, którzy prezentowali najnowsze trendy, m.in. w zakresie inteligentnej produkcji, automatyzacji łańcucha dostaw, inteligentnej logistyki, minimalizacji marnotrawstwa żywności, a także w produkcji nowych składników i alternatywnych białek. Wydarzenie to oferowało ponad 150 godzin konferencji w pięciu jednoczesnych salach.

W ramach Food4Future i Pick&Pack prezentowane były najnowsze rozwiązania w dziedzinie opakowań i logistyki, które miały na celu poprawę produktywności i zrównoważonego rozwoju zakładów. Innowacje w zakresie przetwarzania, pakowania, konfekcjonowania, robotyki logistycznej, transportu i identyfikowalności to tylko niektóre z zagadnień, które znalazły się w centrum uwagi uczestników. Technologie takie jak sztuczna inteligencja, blockchain, oraz IIoT (przemysłowy internet rzeczy) zyskały szczególne znaczenie w kontekście przemysłu spożywczego.

Tegoroczna edycja zaoferowała dużo nowych rozwiązań dla profesjonalistów z branży, którzy szukają nowych sposobów na innowacje i poprawę swoich systemów logistycznych i pakowania. Sektor spożywczy, coraz bardziej zorientowany na innowacje w produkcji żywności, opakowaniach i logistyce, potwierdza swoją rolę jako główny motor napędowy nowoczesnych technologii.