Ponowna ocena Erytrytolu (E 968) jako dodatku do żywności i odrzucenie wniosku o wyłączenie ostrzeżenia o efektach przeczyszczających

W świetle ostatnich badań, panel ekspertów ponownie ocenił erytrytol (E 968) – popularny dodatek do żywności, wykorzystywany jako substancja słodząca. Erytrytol, poliol otrzymywany poprzez fermentację z Moniliella pollinis BC lub Moniliella megachiliensis KW3-6, jest dobrze wchłaniany przez ludzki organizm, a jego metabolizm prowadzi do powstania erytronianu. Niewielka część tej substancji jest metabolizowana, a większość jest wydalana z moczem w niezmienionej formie. Badania nie wykazały obaw dotyczących genotoksyczności erytrytolu.