Listeria monocytogenes nadal groźna

Dodano: 31 lipca 2019
  • Drukuj
  • A-AA+
Listeria monocytogenes nadal groźna

3 czerwca 2019 roku ukazał się raport EFSA “Multi-country outbreak of Listeria monocytogenes clonal complex 8 infections linked to consumption of cold-smoked fish products”. Raport został opublikowany w związku z epidemią wywołaną przez Listeria monocytogenes, która dotknęła 22 osoby w pięciu krajach od 2014 roku.

Pozostało jeszcze 97% treści

Aby zobaczyć cały artykuł, zaloguj się lub zamów dostęp.

Dołącz do prenumeratorów magazynu

"Bezpieczeństwo żywności w praktyce"

Sprawdź ofertę »
W serwisie znajdziesz:
  • Informacje, o wszystkich zmianach przepisów, norm polskich lub europejskich, które mają związek z bezpieczeństwem żywności.
  • Poznasz trendy żywnościowe, a także praktyczne wskazówki, dzięki którym łatwiej będzie Ci zdobyć certyfikaty jakości lub oznakować produkty.
  • Gotowe wzory dokumentów i pomoc eksperta.

Logowanie

Adres e-mail:

Hasło

Nie pamiętam hasła


Najnowszy numer

Nr 78 - Kwiecień 2025

okładka AJM78

Skuteczna kontrola mycia i dezynfekcji w produkcji żywności – jak zapewnić bezpieczeństwo i zgodność z przepisami

Czytaj online
Dostępny w wersji elektronicznej
Zobacz wszystkie archiwalne numery »