Nowe regulacje dotyczące znakowania napojów alkoholowych

Wprowadzenie nowych przepisów dotyczy przede wszystkim definicji i oznakowania napojów alkoholowych określanych jako „nalewki”. Zgodnie z nowymi przepisami, termin „nalewka” może być stosowany tylko w odniesieniu do napojów spirytusowych, które spełniają konkretne wymagania określone w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2019/787. Aby produkt mógł być oznaczony jako „nalewka”, musi spełniać szereg kryteriów, w tym zawierać dominujący smak pochodzący z maceracji innych produktów rolniczych przez co najmniej 15 dni.

Zgodnie z wytycznymi Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, po 20 sierpnia 2024 r., aby użyć nazwy „nalewka”, produkt musi spełniać dodatkowe wymagania. Nie może być barwiony ani aromatyzowany, a także nie można dodawać do niego soku owocowego, zagęszczonego soku owocowego ani wyrobów winiarskich. Ponadto macerowanie składników musi trwać co najmniej 15 dni, a efektem tego procesu powinien być dominujący smak pochodzący z macerowanego składnika.

Nowe przepisy wykluczają możliwość użycia w „nalewkach” pewnych składników, takich jak moszcze owocowe, soki owocowe i wyroby winiarskie. Oznacza to, że producenci, którzy używają tych składników, nie mogą oznaczać swoich produktów jako „nalewki”, nawet jeśli spełniają inne wymogi określone przez nowe przepisy.

Nowe rozporządzenie wprowadza także obowiązek precyzyjnego określania rzeczywistej zawartości objętościowej alkoholu w napojach oferowanych do sprzedaży, szczególnie w gastronomii. Obowiązek ten odnosi się do napojów o zawartości alkoholu powyżej 1,2% objętościowych, jednak wyłączone są z niego napoje sporządzane na życzenie konsumenta w miejscu sprzedaży, takie jak drinki czy koktajle. Zmiana ta ma na celu dostosowanie polskich przepisów do unijnego rozporządzenia nr 1169/2011 oraz zapewnienie konsumentom pełnej informacji o zawartości alkoholu w kupowanych produktach.

Rozporządzenie zostało opublikowane w Dzienniku Ustaw dnia 19 lutego 2024 r., a zgodnie z § 3 weszło w życie po upływie 6 miesięcy od dnia ogłoszenia, tj. 20 sierpnia 2024 r. W przypadku napojów alkoholowych, które zostały wprowadzone do obrotu przed dniem wejścia w życie niniejszego rozporządzenia i zawierają w oznakowaniu określenie „nalewka”, a nie spełniają wymagań określonych w nowelizacji, mogą one pozostawać w obrocie do wyczerpania zapasów.