Aktualności

Bacillus termofilny jest dobrze tolerowany w warunkach wysokiej temperatury, korzystnie wpływając na zachowanie witalności podczas obróbki termicznej. Charakterystyka wytwarzania zarodników sprawia, że Bacillus dobrze przeżywają i funkcjonują w przewodzie pokarmowym. »

Niedawno do Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej (TSUE) wpłynęło zapytanie prejudycjalne z Niemiec dotyczące interpretacji przepisów rozporządzenia (WE) nr 1924/2006 w kontekście oświadczeń zdrowotnych związanego z żywnością, w tym suplementów diety zawierających składniki botaniczne. »

Wiceminister Klimatu i Środowiska odpowiada na interpelację w sprawie toreb na zakupy z tworzywa sztucznego. Interpelacja posła Michała Gramatyki i grupy posłów z 19 lipca 2023 r. dotyczyła planów Ministerstwa Klimatu i Środowiska w sprawie toreb na zakupy z tworzywa sztucznego, zwanych zrywkami. W odpowiedzi na to zapytanie, wiceminister Jacek Ozdoba wyjaśnił stanowisko resortu w tej kwestii. »

Istotna zmiana wynikająca z rozporządzenia Komisji (UE) 2023/1329 z dnia 29 czerwca 2023 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania polirycynooleinianu poliglicerolu (E 476) oraz załącznik do rozporządzenia Komisji (UE) nr 231/2012 w odniesieniu do specyfikacji dla glicerolu (E 422), estrów kwasów tłuszczowych i poliglicerolu (E 475) oraz polirycynooleinianu poliglicerolu (E 476).   »

Proponowane prawodawstwo mające na celu traktowanie upraw pochodzących z nowych technik genomicznych jako odmian konwencjonalnych wzbudziło silny sprzeciw. »

W załącznikach I i II do rozporządzenia (WE) nr 1925/2006 ustanowiono wykaz witamin i składników mineralnych oraz ich form chemicznych, które mogą być dodawane do żywności. Rozporządzeniem wykonawczym Komisji (UE) 2020/16 zezwolono na wprowadzenie na rynek chlorku rybozydu nikotynamidu jako nowej żywności dla dorosłych do stosowania w suplementach żywnościowych zgodnie z definicją w art. 2 dyrektywy 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady. »

Od 2025 roku, Polska wprowadza system kaucyjny, który ma na celu zwiększyć stopień recyklingu i zmniejszyć ilość odpadów. »

Kannabidiol (CBD) jest uznany za żywność zgodnie z art. 2 Rozporządzenia 178/2002 r. Komisja Europejska uważa CBD za nową żywność (NF), której wprowadzenie na rynek musi być zgodne z przepisami dotyczącymi nowych produktów spożywczych. Obecnie Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ocenia nowe wnioski w sprawie CBD. »

W ramach Food 4 Future Bilbao World Summit (15-18 maja 2023), odbyło się spotkanie ekspertów z dziedziny sztucznej inteligencji zastosowanej do projektowania nowych produktów spożywczych, technologii przemysłowych w produkcji żywności, centrów badawczo-rozwojowych zajmujących się doskonaleniem procesów produkcji i wykorzystaniem zasobów, innowacyjnych inicjatyw oraz rozwiązań mających wpływ na sektor, start-upów, które rewolucjonizują rynek i spełniają niespełnione potrzeby, a także modeli biznesowych i historii sukcesu firm i korporacji w tej branży.  »

Narażenie na nitrozoaminy w żywności, podczas jej przygotowywania i przetwarzania, „budzi obawy zdrowotne”, zaznacza Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności w swoim najnowszym projekcie opinii. Ocena EFSA dotycząca ryzyka dla zdrowia publicznego związanego z obecnością nitrozoamin w żywności wykazała, że dziesięć nitrozoamin jest rakotwórczych i genotoksycznych (może uszkadzać DNA). »